Будь стройной / Диеты

Французская диета Дюкана — одна из самых популярных и эффективных в мире, завоевавшая любовь и признательность миллионов женщин, мечтавших похудеть и добившихся результата с помощью этой системы питания. Пьер Дюкан — известный французский диетолог с 30-летним стажем работы. Из под его пера вышло 19 книг о правильном питании и поддержании идеального веса, в том числе мировой бестселлер «Я не умею худеть», который помог многим людям забыть о фразе: «Хочу похудеть, нет силы воли, и вообще не знаю как это делать».

Французская диета Дюкана

Диета Пьера Дюкана отличается от множества других целостным подходом к проблеме лишнего веса, долговременным эффектом и универсальностью рекомендаций. Это даже не столько диета, сколько принципы правильного питания и здорового образа жизни. При этом нет ограничений в количестве еды, поэтому можно худеть, не испытывая постоянного чувства голода и дискомфорта. Французская диета Дюкана гласит: «Ешьте, сколько захотите!». Сразу вспоминается не менее известная диета Протасова, которая также не ограничивает порции, однако имеет другие принципиальные различия с диетой Дюкана.

Итак, что из себя представляет диета Пьера Дюкана? Она состоит из 4 этапов.

Первый этап: атака

Диета Пьера Дюкана начинается с короткой фазы от 1 до 7 дней, в течение которой вы едите только белковые продукты: мясо, рыба, яйцо, молочные продукты. Рекомендуется рассчитать срок первого этапа индивидуально на сайте самого диетолога (французский сайт диеты Дюкана www.regimedukan.com, английский www.dukandiet.co.uk и русский dukan.ru).

Примерный расчет длительности первого этапа диеты Пьера Дюкана, исходя из количества лишних килограммов:

до 5 кг = 1-2 дня

от 5 до 10 кг = 3-5 дней

от 10 кг и более = 5-7 дней

Что разрешается есть на первом этапе

  1. Говядина, телятина или кролик. Способ приготовления — любой, но без масла и соусов. Нельзя свинину и баранину!
  2. Курица и индейка без кожи и крылышек. Нельзя утку и гуся!
  3. Нежирная ветчина
  4. Печень говядины, курицы, телятины
  5. Любая рыба, приготовленная любым способом — вареная, жаренная, копченая и т.д. Но всегда без масла и соусов.
  6. Ракообразные и моллюски
  7. Яйцо до двух желтков в день, яичный белок — без ограничений
  8. Обезжиренные молочные продукты. Ограничить йогурт с фруктами — не более 2 раз в день
  9. Заменитель сахара, различные специи, корень имбиря для похудения, лимонный сок, уксус, горчица, лук, чеснок, корнишоны, соль

Дополнительные рекомендации

Съедайте ежедневно по 1.5 ст.л овсяных отрубей

Занимайтесь спортом и бывайте на свежем воздухе не менее 20 минут в день

Пейте много воды. Можно употреблять чай и травяные настои.

На первом этапе французская диета Дюкана может доставить неприятные ощущения — сухость и неприятный запах изо рта. Не пугайтесь этих проявлений — это означает, что все идет правильно, и на втором этапе они исчезнут.

Второй этап: круиз

На этом этапе необходимо чередовать дни диеты: полностью белковые и белково-овощные. Схема чередования выбирается по желанию 1:1, 2:2, 3:3, 4:4 или 5:5. В среднем этот этап длится от нескольких недель до полугода, и за этот срок необходимо достичь своего оптимального веса. Рассчитать оптимальный вес по методу Пьера Дюкана можно также на сайтах диетолога, указанных в первом этапе.

Можно есть почти любые овощи в любом виде. Нельзя только крахмалосодержащие продукты: картофель, бобовые, зерновые, авокадо. Ограничить потребление моркови и свеклы. Остальные овощи — без ограничений. Не забываем, что диета Пьера Дюкана гласит: «Ешь, сколько хочешь!»

Дополнительные рекомендации

Съедайте ежедневно по 2 ст.л овсяных отрубей

Увеличьте занятия спортом и прогулки на свежем воздухе до 30 минут в день

Выпивайте ежедневно 1.5 литра воды

Третий этап: консолидация

К белковым продуктам и овощам из предыдущих двух этапов добавляются фрукты.

Что разрешается на третьем этапе

  1. Фрукты, кроме винограда, бананов, вишни и сухофруктов
  2. Два кусочка ржаного хлеба ежедневно
  3. Твердый сыр — 40 гр в день. Нельзя мягкий сыр, с плесенью и козий.
  4. Разрешаются крахмалистые продукты не чаще 2 раз в неделю и порции не более 225 гр. Запрещено заправлять эти блюда сливочными и масляными соусами.
  5. Снимается запрет на свинину и баранину, но потребление должно быть умеренным. Не возбраняется бекон.

Диета Дюкана называет этот этап чрезвычайно важным, так как именно в этот период вес стремится вернуться к прежним позициям, и ваша задача его удержать в идеальном состоянии. Если все-таки произошел срыв, то проведите 4 дня по первому этапу. В эти дни пейте 2 литра воды, сократите потребление соли, больше спите, гуляйте не менее часа ежедневно, затем вернитесь к текущему этапу. Не допускайте срывов больше одного дня в подряд.

Дополнительные рекомендации

Один день в неделю должен быть полностью белковым

Продолжайте есть по 2.5 ст.л. овсяных отрубей ежедневно

Гуляйте не менее 25 минут в день

Пейте 1.5 л воды в день

Четвертый этап: стабилизация

Как только вы почувствуете, что ваш вес стабилен, тело похудевшее, вы чувствуете себя хорошо, метаболизм ровный и спокойный — наступило время переходить к четвертому этапу. Возвращайтесь к своему привычному режиму питания, но не забывайте соблюдать правила из этапа консолидации: 2 кусочка ржаного хлеба в день, 40 гр сыра в день, фрукты — 1 раз в день, 2 крахмалосодержащих блюда в неделю, белковые продукты и овощи — неограниченно.

Дополнительные рекомендации

Теперь всегда один день в неделю ешьте только белковую пищу. Это ваша гарантия от возвращения лишних килограммов. Используйте один и тот же день недели для этого.

Пейте 1.5-2 литра воды в день

Гуляйте ежедневно не менее 20 минут

Постарайтесь отказаться от использования лифта и эскалатора — поднимайтесь по лестнице

Съедайте ежедневно по 3 ст.л овсяных отрубей

Находите время для занятий спортом

В таком виде диета Пьера Дюкана должна стать вашим другом на неограниченное количество времени.

Внимание: прежде, чем использовать диету Дюкана, проконсультируйтесь с врачом — первый и второй этапы рассчитаны только на здоровых людей.

Инна Куличенко о французской диете Дюкана

для журнала Missmedia.ru



Просмотров: 4236 / 189

Читайте дальше: